لہسن صحت کےلئے بہت فائدہ مند ہے۔ ماہرین
وہ چیز جوہرپاکستانی کچن میں موجود ہوتی ہے اوربیشتر کھانوں میں استعمال ہوتی ہے درحقیقت کینسر‘امراض قلب اورذیابیطس ٹائپ ٹو جیسے جان لیوا امراض سے تحفظ فراہم کرسکتی ہے اور وہ چیز ہے لہسن جسے صدیوں سے مختلف گھریلو ٹوٹکوں میں مختلف طبی مسائل دورکرنے کےلئے استعمال کیاجارہاہے تاہم اب برطانوی محققین نے اسے صحت کےلئے بھی بہت زیادہ فائدہ مند قرار دیدیاہے ۔ناٹنگھم یونیورسٹی کی تحقیق میں بتایا گیا کہ لہسن کو کھانا صحت کےلئے بہت زیادہ فائدہ مندہے ۔تحقیق میں بتایا گیاکہ ہر کچن میں موجود اس عام چیز کوکھانا کینسر‘ امراض قلب اورذیابیطس ٹائپ ٹو جیسے امراض کا خطرہ کم کیاجاسکتاہے تاہم یہ فائدہ لہسن کو پکانے کے طریقے سے ہی حاصل ہوتاہے۔تحقیق میں بتایا گیا کہ لہسن میں موجود کئی طرح کے کمپاﺅنڈ اسے کاٹنے کے دوران خارج ہوتے ہیں اور یہی وجہ ہے کہ اس کے صحت پر اثرات میں کمی بیشی واقع رہتی ہے۔محققین نے تسلیم کیا کہ ابھی بھی وہ یہ جان نہیں سکے کہ لہسن کو کھانے کا کون سا طریقہ سب سے زیادہ فائدہ مندثابت ہوسکتاہے۔یعنی وہ ایسے شواہدفراہم نہیں کرسکے کہ کچی لہسن کو کھانا زیادہ فائدہ ہے یا غذا میں شامل کرکے استعمال کرناتاہم ان کا یہ ماننا ضرورتھا کہ یہ صحت کےلئے فائدہ مندہے۔محققین کا کہناتھا کہ یہ بلڈپریشر کونمایاں حدتک کم کرنے میں مدد دیتاہے جبکہ اس میں کینسر سے بچاﺅ والے کئی کمپاﺅنڈ موجود ہیں‘جانوروں پرتجربات کے دوران بلڈشوگر لیول میں کمی دیکھی گئی تاہم اب تک انسانوں پر اسے آزمایا نہیں گیا۔